室内プチ菜園

静岡県にも、緊急事態宣言が出そうですね。

まだまだ外出自粛が続きそうです。

そこで今回は「家づくり」から少し離れて
室内でできるプチ菜園をご紹介したいと思います。

〇　お手軽水栽培

使うのは、切り落とした大根のヘタや人参のヘタ！
水をはった小皿に乗せるだけ、管理も簡単、
毎日のお水を取り替えてあげるだけで
やがて葉っぱが伸びてきます。

程よいところでカットして添え物にしたり
お味噌汁に入れてもいいですね。

〇　水耕栽培

水耕栽培でサンドは楽しめる豆苗。

水を張った保存容器に、豆苗の根の部分を入れます。

ポイントとしては、初めに使う際に
茎の長さをあまり短くしないことです。

全体の三分の一～半分くらいの長さを残して
マメが浸りきらない程度の水に浸しておきます。

毎日水を取り替えて、数日再び緑の茎葉が伸びてくるので
キッチンバサミで収穫しましょう。

他には、ネギも◎

普段の食卓に欠かせないネギも
水を入れたコップに立てておけば
葉の部分が伸びてくるので、薬味に使えます。

ポイントは毎日の水替えと、浸す水の量。

セリ、ミツバ、ネギなど柔らかい植物は
水につかった部分がフニャフニャになって
腐りやすくなるの注意しましょう！

また、ハーブやバジル、ミントは
カットした茎を観ずに指しておくだけで発根します。

葉物は、青梗菜や小松菜、チヂミ菜などの
緑黄色野菜が挙げられます。

キャベツの心も底の部分を観ずにつけておくと
やがて葉っぱが伸びて発根します！

〇　室内栽培

最近では、レタスの室内栽培がブームになっているそうです。

種まきからおよそ二カ月ほどで
収穫できるようです。

また、ペットボトルで手軽に育てるミニトマトやルッコラ
定番の「鍋野菜栽培セット」や「そらまめ栽培セット」も
人気がありますね。

「鍋野菜セット」は、鍋料理に欠かせない春菊と水菜を
直径十五センチの土鍋風の鉢で育てます。

一か月ほどのシャキッとした歯ごたえのある
野菜が出来るそうです。

「そらまめ栽培セット」は
ビールグラス風の鉢に栽培用の土と種を入れ
水を与えるだけ！

何かしてみたいけど、難しいのは無理
という方によさそうですね。

まだまだ感染予防に備える必要があり
外出も簡単にできない毎日ですが
部屋の中でプチ菜園をしてみるのもいいのではないでしょうか。